🥩삼겹살 창업 vs 🍗치킨 창업! 창업 전 꼭 알아야 할 비교 분석

🥩삼겹살 창업 vs 🍗치킨 창업! 창업 전 꼭 알아야 할 비교 분석

삼겹살 창업 vs 치킨 창업

 

수익성과 운영 편의성을 따져본다면?

자영업 창업을 고민 중인 분들이라면 한 번쯤 ‘고깃집 할까, 치킨집 할까’ 고민하셨을 겁니다.
두 업종 모두 대중적인 메뉴로 인기가 많지만, 실제로 운영해 보면 비용, 인력, 수익성, 안정성에서 큰 차이를 보입니다.

오늘은 삼겹살 창업 vs 치킨 창업, 어떤 선택이 더 나은지 현실적으로 비교해보겠습니다.

---

🥩 삼겹살 창업, 매력은 있지만 변수도 많다

✅ 장점

• 한국인의 소울푸드, 안정적인 수요
• 회식 및 단체 손님 중심 높은 객단가

❌ 단점

• 초기 창업 비용이 높음 (불판, 환기 시설, 인테리어, 주방설비 등)
• 고기, 쌈 채소 등 원재료 손실률 높음
• 인건비 부담 → 홀서빙 + 주방 인력 필요
• 점심 장사 어려움 → 저녁 집중형 매장
• 냄새·연기 등으로 위생관리 민감

---

🍗 치킨 창업, 효율과 수익의 균형을 잡다

✅ 장점

• 포장·배달 중심 운영 가능 → 인건비 최소화
• 적은 평수로 창업 가능 → 임대료 절감
• 주방 위주 매장 운영 → 홀 관리 부담 없음
• 메뉴 구성이 간단해 교육 및 숙련도 낮아도 OK
• 야간 수요, 주말 매출 강세 → 매출 탄력 있음
• 프랜차이즈 시스템이 체계적

❌ 단점

• 브랜드 선택이 중요 (브랜드 인지도 vs 마진율)
• 기름, 튀김기 등 위생관리 필요

---

💡 전반적인 비교 요약

항목삼겹살 창업치킨 창업

초기 비용	높음 (1억 이상도 많음)	상대적으로 낮음 (5~8000만 원대)
운영 인력	다수 필요 (홀+주방)	최소 1~2인 운영 가능
수익 구조	회전율이 변수	배달·포장으로 안정적 운영 가능
고객 대응	홀 중심 (스트레스 많음)	비대면 운영 가능
회수 속도	길어질 수 있음	빠른 매출 회전 가능

 

---

✅ 결론: ‘편하고 안정적인 창업’을 원한다면, 치킨이 더 유리!

삼겹살집은 확실히 매출이 높을 수 있지만, 고정비 부담, 인력 관리, 재료 손실, 점심 매출 부재 등 여러 변수로 인해 리스크가 큽니다.
반면 치킨 창업은 시스템화된 구조, 소규모 운영, 배달 중심 매출, 적은 인원으로 효율을 극대화할 수 있어
초보 창업자에게 훨씬 부담이 적은 구조입니다.

---

🔍 이런 치킨 프랜차이즈를 찾는다면?

오늘통닭 1977은 최근 창업자들 사이에서 입소문을 타고 있는 수익형 프랜차이즈입니다.

• 낮은 창업비용
• 탄탄한 브랜드 인지도
• 전국 매장 성공사례 다수

👉 오늘통닭 창업 정보 자세히 보기